TERROIR & FICHA AGRONÓMICA
Ficha Técnica & Terroir
Dossier agronómico oficial de Finca Las Ilusiones
Fraijanes / Palencia
Departamento de Guatemala
1,650 – 1,920 msnm
Región Cafetalera Fraijanes Plateau
FINCA LAS ILUSIONES
Es una finca familiar con una rica historia y solido compromiso con la calidad
Ubicada en el municipio de Villa Canales, dentro de la prestigiosa región de Fraijanes reconocida por Anacafé. Situada a altitudes que oscilan entre los 1,300 y 1,500 metros sobre el nivel del mar, esta región ofrece condiciones excepcionales para la producción de café de alta calidad.
CRONOLOGÍA HISTÓRICA
Cinco Décadas de Pasión Cafetalera
1975
Desde 1975
Fundada por mi abuelo en 1975, la finca fue un legado que marcó el inicio de una tradición cafetalera. Sin embargo, tras su fallecimiento, la finca suspendió sus operaciones durante varios años.
2018
GENERACIONES
En 2018, mi padre, un apasionado conocedor del café, retomó la finca después de su abandono, y junto a mí, Ing. Álvaro Zamora Padilla, decidimos revitalizarla. Dividimos la finca en lotes y áreas por altura, lo que nos permitió cultivar variedades resistentes y productivas como Sarchimor, Anacafé 14 y Paraneima.
HOY
2018
Este enfoque estructurado nos permitió desarrollar un blend excepcional, equilibrando resistencia y calidad. además de variedades tradicionales y exóticas como Caturra Amarillo, Bourbon, Pacamara y Geisha. Con esta visión renovada, nació la marca Café Las Ilusiones.
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
Valores que Guían Nuestra Finca
Tradición Agronómica
Excelencia en Taza
Sostenibilidad Ambiental
Misión & Visión Institucional
Nuestra Misión
Cultivar, procesar y ofrecer café de especialidad de la más alta distinción sensorial, honrando el terroir volcánico de Guatemala y generando bienestar sostenible para nuestra comunidad recolectora y colaboradores.
Nuestra Visión
Ser reconocidos globalmente como un referente indispensable de excelencia, innovación en procesos biológicos y pureza de origen en la caficultura de especialidad guatemalteca.
Café en oro, pergamino y tostado
Conéctese directamente con el origen de nuestro café en Guatemala
Finca Las Ilusiones, Km 32.5 Carretera a Fraijanes
Fraijanes Plateau, Guatemala, C.A.
1,650 – 1,920 msnm · Microclima Volcánico
contacto@fincalasilusiones.gt
Lunes a Viernes: 07:00 – 16:30 | Sábados con cita previa