Cada variedad que producimos tiene un perfil único

El café Geisha es una de las variedades más prestigiosas y exóticas del mundo, reconocida por su calidad excepcional en taza cuando se cultiva a gran altitud y con un manejo adecuado.

Destaca por sus delicados aromas florales, que incluyen notas de jazmín y melocotón, así como por su complejidad y elegancia. En la finca, esta variedad es la más reciente adición, sembrada en 2025 en las áreas más altas, a 1,500 metros sobre el nivel del mar.

Las condiciones privilegiadas de la región, como la altitud, el clima único y los suelos volcánicos ricos, prometen un desarrollo de perfiles aromáticos únicos que consolidarán al Geisha como un café de especialidad de excelencia.

El café Caturra Amarillo, una mutación natural del Bourbon, se caracteriza por su grano compacto, su alto rendimiento y el distintivo color amarillo de sus frutos maduros.

Esta planta de tamaño bajo destaca por su productividad y resistencia. En la finca, se cultiva a 1,300 metros sobre el nivel del mar, donde el clima fresco y los suelos volcánicos ricos crean un ambiente ideal para su desarrollo. Estas condiciones permiten que el Caturra Amarillo despliegue su perfil dulce y complejo, consolidándose como una variedad de excelente calidad.

El café Pacamara se distingue por su tamaño de grano excepcionalmente grande y su notable complejidad en taza. Fruto del cruce entre Pacas y Maragogipe, esta variedad combina lo mejor de ambas, ofreciendo una taza de gran cuerpo y sabor dulce.

En la finca, el Pacamara se cultiva a 1,250 metros sobre el nivel del mar, donde las condiciones climáticas templadas permiten un desarrollo óptimo del fruto. Su gran tamaño y características únicas lo consolidan como una variedad de alta demanda en el mercado de cafés especiales.

El café Bourbon es una de las variedades más reconocidas y valoradas en Guatemala, destacada por su calidad, sabor equilibrado y matices únicos. Es una variedad de altura, caracterizada por granos pequeños, pero de alta calidad.

En la finca, gracias a su suelo volcánico y las altitudes elevadas, el Bourbon desarrolla perfiles dulces y un cuerpo balanceado. Este café se cultiva en la parte más alta de la finca, a 1,500 metros sobre el nivel del mar, donde las condiciones ideales realzan su excelencia.